核桃油是以核桃仁为原料，经物理压榨而成的食用植物油。被认为是高级保健食用油。核桃的含油量高达65%至70%，居所有木本油料之首。精选优质核桃为原料，采用世界领先的压榨技术生产天然核桃油。核桃榨油机属于 液压榨油机，采用冷压方法。采用核桃油冷榨机，最终得到的核桃油能很好地保留营养成分和天然香味，色香味俱佳。核桃榨油机有多种用途，还适用于芝麻、橄榄、椰子、杏仁等。核桃榨油机已广泛应用于油厂、坚果加工车间、油脂加工厂等。
核桃油的营养价值及功效
核桃油的营养价值极高，历来可与橄榄油相媲美。每100克核桃仁中所含的脂肪约为63克至76克，其脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸、油酸甘油酯，这些都是我们人体必需的脂肪酸，而且容易消化吸收由人体。所以吃核桃油对人体健康非常有益。
核桃油具有润肠通便、亮发、健脑、补肾、润肠等功效。核桃仁压榨油后，新鲜纯正，营养丰富，口味清淡，易于人体消化吸收。
核桃油冷榨机
核桃榨油分为两种，一种是液压低温压榨的方法，另一种是螺旋式热压榨的方法。两种压榨方法的出油率也不同。如今，越来越多的人喜欢冷榨核桃油。
核桃榨油机的冷榨方式是在60-70度的生产环境下加工的。从工艺流程来看，优质核桃脱壳后得到核桃仁，核桃仁经榨油机压榨。液压榨油机采用液压油作为压力传输的介质，产生工作压力，压力可达55MPa，使核桃被挤入进料室，将油压出。核桃榨油机由液压系统和榨油机本体两部分组成。液体的压力由柱塞泵产生。一般产量为30-400kg/h。每批压制时间约为7-10分钟。
为什么核桃榨油机冷榨核桃油更受欢迎？
冷榨油不需要加热或油炸，可以很好地保存核桃油的营养成分。油的质量非常好。提取出来的油具有纯天然的特性，味道和颜色都很好，杂质也比较高。较少，这样可以很好地保存核桃油中的生理活性物质。
热压通常使用螺旋压力机进行。原料经旋转推进破碎摩擦，再经高温加热处理，更易析出油脂。油的内部变化会在一定程度上降低油的粘度，并且会损失一些活性物质，如维生素和类胡萝卜素，因此此类油的营养价值低于冷榨油。
液压榨油机的压力点比螺旋榨油机大，核桃榨油机的压榨也比较彻底。核桃仁含油量较高，如果配备液压榨油机，出油率会更高。如果日产量较小，则非常适合使用液压榨油机。如果日产量较大，最好使用 螺旋榨油机。现在的榨油机更加自动化、智能化，操作方便，各方面都有很好的效果。
影响核桃出油率的因素有哪些？
每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸、油酸甘油酯，是人体必需的脂肪酸。核桃油是一种高级食用油。核桃仁含油量高达65～70%，每100公斤带壳核桃仁可榨油25～30公斤。另外，核桃的出油率与核桃榨油机的压榨方式、核桃品种、成熟度有很大关系。核桃品种越好，出油率越高。不同的核桃出油率不同。一般核桃的出油率在50%左右。有的核桃出油率可达70%左右，而有的劣质核桃出油率只有20%左右。
核桃榨油机生产厂家
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