Máy ép dầu hạt cải được thiết kế để chiết xuất dầu từ cây cải dầu. Dầu hạt cải hay còn gọi là dầu hạt cải là chất lỏng nhớt màu vàng, sáng bóng, hơi trong suốt. Nó thường được sử dụng trong việc nấu tất cả các loại món ăn, là một trong những loại cây lấy hạt có dầu chính trên thế giới. Hàm lượng dầu hạt cải là 37,5% đến 46,3%. Đối với các loại hạt cải dầu khác nhau, hàm lượng dầu của nó hơi khác nhau. Máy ép dầu hạt cải của chúng tôi có hai loại: máy ép trục vít hạt cải và máy ép lạnh dầu hạt cải, có thể ép nóng và ép lạnh.
Quy trình chiết xuất dầu hạt cải
Sau khi thu hoạch hạt cải dầu, người ta thường thực hiện các bước sau để sản xuất dầu hạt cải.
Làm sạch hạt cải dầu và loại bỏ tạp chất → tách vỏ hạt cải → rang hạt cải dầu (tùy chọn) → ép hạt cải dầu bằng máy ép dầu hạt cải
Máy ép trục vít Canola hoạt động như thế nào?
Ép nóng liên quan đến việc ép hạt cải dầu sau khi rang. Dầu hạt cải ép nóng có hương vị hạt cải đậm đà. Phương pháp ép nóng có tốc độ và hiệu quả chiết cao.
Sau khi rang hạt cải xong, cho nguyên liệu vào máy ép dầu trục vít. Trong quá trình đóng kiện, máy ép trục vít cải dầu dẫn động chuyển động quay của trục vít, để hạt cải dầu trong buồng kiện chuyển động liên tục về phía trước. Dần dần, không gian giữa buồng ép và trục vít thu hẹp lại, áp suất tăng nhanh. Áp suất và nhiệt độ cực lớn làm vỡ các tế bào dầu và dầu chảy ra ngoài. Sau khi ép lấy dầu, anh ta ép bánh.
Video Máy Khai Thác Dầu Hạt Cải
Hoạt động của Máy ép lạnh dầu hạt cải
Dầu ép lạnh được ép không qua công đoạn rang trước đó. Các yếu tố dinh dưỡng không bị phá hủy nên có ưu điểm nhất định. Ép lạnh bằng máy ép dầu thủy lực thường phải ép gấp 2-3 lần, hiệu quả thấp hơn so với ép nóng.
Khi sử dụng máy ép dầu hạt cải, hạt cải dầu nên được cho vào thùng. Sau đó, nó được ép bằng dầu thủy lực và quá trình này không gây ra nhiệt độ cao. Sau khi ép nên lấy bánh ra hoặc bắt đầu ép lần thứ 2.
Quy trình tinh chế dầu hạt cải
Sau khi thu được dầu thô hạt cải bằng cách sử dụng máy ép dầu hạt cải, người ta cũng có thể tinh chế dầu bằng cách áp dụng một máy lọc dầu theo các thủ tục sau đây.
Lọc dầu thô → tinh chế dầu thô (khử keo, khử axit, khử màu, khử mùi và khử) → làm đầy và đóng gói dầu hạt cải
Lợi ích của dầu hạt cải
- Dầu hạt cải chứa ít axit béo bão hòa hơn, chỉ có 6%, còn axit béo không bão hòa chiếm trên 90%. Vì vậy, dầu hạt cải có lợi cho chức năng mật và giảm cholesterol trong cơ thể con người.
- Tỷ lệ hấp thụ dầu hạt cải của cơ thể con người cao, lên tới 99%. Các axit béo không bão hòa như axit linoleic và vitamin E có trong nó có thể được cơ thể hấp thụ tốt và có tác dụng nhất định trong việc làm mềm mạch máu và trì hoãn lão hóa.
- Vì nguyên liệu thô để chiết xuất dầu là hạt của cây nên nó thường chứa một số phospholipid trong hạt, rất quan trọng cho sự phát triển của mạch máu, dây thần kinh và não.
- Dầu hạt cải thô có tác dụng chống viêm. Dầu hạt cải ép lạnh có tác dụng chữa bỏng nước.
- Dầu hạt cải tốt cho mắt. Ăn nó thường xuyên có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt do tuổi già. Dầu hạt cải còn có tác dụng giúp mắt chống lại sự kích thích ánh sáng mạnh, giúp ngăn ngừa bệnh nhược thị ở trẻ em.
Lời khuyên khi ăn dầu hạt cải
- Dầu có thời hạn sử dụng nhất định và không nên bảo quản quá lâu;
- Không nên sử dụng dầu được làm nóng ở nhiệt độ cao nhiều lần;
- Nên dùng dầu hạt cải với các loại dầu ăn khác giàu axit linoleic để đạt được sự cân bằng dinh dưỡng.
Để biết thông tin chi tiết khác về máy ép dầu hạt cải của chúng tôi, vui lòng liên hệ với chúng tôi.