The yağ basın Sıcaklığı arttırarak ve yağ moleküllerini mekanik dış kuvvetle harekete geçirerek yağı yağdan sıkan bir makineyi ifade eder.
Yer fıstığı, yağ içeriği yüksek bir ürün türüdür. İç yağı küre veya granül şeklinde kapalı bir film ile çevrelenmiştir. Dış ekstrüzyon sürecinde bu film hücre duvarı ile birlikte yırtılır. Fıstık yağı Çatlaktan dışarı akar; Ekstrüzyon işlemi sırasında yer fıstığındaki yağ kısmen dışarı çıkar, yer fıstığı kırılgan ve sert hale gelir ve orijinal elastikiyeti kaybolur; fıstık kırmızısı daha fazla lif içerirken, basınç uygulandıktan sonra fıstıkla yüzey ayrılır, böylece fıstık kırmızısı elbisenin düşmesi kolaydır; Ekstrüzyon işlemi sırasında fıstık, kesme kuvveti yerine basınca maruz kalır, bu nedenle kırık çekirdek olayı olmaz ve orijinal durumuna geri dönmek kolaydır; yağ içeriği ihtiyacına göre sırasıyla farklı basınçlar uygulanır. . Farklı efektlere sahip yağı alınmış fıstıklar elde edilebilir.
Proses gereksinimleri: Yer fıstığının yağ giderme oranı 50%'den fazladır; fıstıklar granülsüzdür, fıstıklar arasında yapışma olmaz ve fıstıkların düşmesi kolaydır. Yağ alma etkisini etkileyen en önemli faktör sudur. İkincil faktör zamandır. Yağ giderme etkisini elde etmek için en iyi koşul 4.52%–7.26%'dir. (Standartları aşan nem, yağ verimini etkiler ve nem çok kurudur, bu da Huasheng'in yüksek kırılma oranına neden olabilir.)
Fıstık yağı üretim süreci
Yer fıstığı çekirdeği – sıcaklık kontrollü kurutma – hammadde paketi – basınç – yağı alınmış yer fıstığı çekirdeği
Sonuç olarak
Belirli basınç, belirli nem, belirli sıcaklık ve süre koşullarında yer fıstığı hidrolik yağ presi ile preslenerek kayısı sarısı, orijinal tat, hoş kokulu koku, saf yer fıstığı yağı ve yağ giderme etkisi elde edilebilir. Fıstık.