Mashine ya kusafishia mafuta ya alizeti ya viwandani (vifaa vya kusafishia mafuta ya kupikia) inatengenezwa ili kukidhi mahitaji ya viwanda mbalimbali vya kusindika mafuta ya kula ili kusafisha mafuta ya alizeti na aina nyingine za mafuta ya kupikia. Vifaa hivyo vinaweza kuzalisha mafuta ya daraja la nne, mafuta ya daraja la tatu, mafuta ya daraja la pili na ya daraja la kwanza. Uwezo wa usindikaji wa kila siku wa mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti hufikia kilo 100 hadi tani 10 au zaidi. Mashine za kusafishia mafuta ya alizeti zinaweza kugawanywa katika aina za vipindi na endelevu ili kukidhi mahitaji ya watumiaji mbalimbali. Vifaa vya kusafisha mafuta vilivyotengenezwa na kampuni yetu vina sifa za utendaji wa kuaminika, kiwango cha juu cha mechanization, na mchakato wa juu na viashiria vya kiufundi. Kifaa hiki cha kusafishia mafuta ya alizeti kinaweza kutumika kwa matumizi mbalimbali, kuzalisha aina mbalimbali za mafuta ya kupikia ya aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja na mafuta ya alizeti, mafuta ya karanga, mawese, mafuta ya soya, mafuta ya rapa, mafuta ya mahindi, mafuta ya pamba n.k.
Kwa nini mafuta ghafi ya alizeti yasafishwe?
Mchakato wa kusafisha mafuta ya alizeti kawaida hurejelea usafishaji wa mafuta ghafi ya alizeti. Mafuta yasiyosafishwa ni mafuta yanayotolewa kutoka kwa mafuta ya mboga kwa njia ya kuchuja au kushinikiza, ambayo ina uchafu usioweza kuliwa. Uwepo wa uchafu katika mafuta ghafi hauathiri tu thamani ya chakula na uhifadhi salama wa mafuta lakini pia huleta ugumu katika usindikaji wa kina. Madhumuni ya kusafisha ni kuondoa uchafu unaodhuru kwa chakula, uhifadhi na uzalishaji wa viwandani, kama vile phospholipids, asidi ya mafuta isiyolipishwa, harufu ya kipekee, na unyevu, ili kupata mafuta yaliyokamilishwa yanayokidhi viwango fulani vya ubora.
mchakato wa kusafisha mafuta ya alizeti
Njia za kusafisha mafuta ya alizeti zinaweza kugawanywa takriban katika njia ya mitambo, njia ya kemikali, na njia ya fizikia. Uendeshaji wa mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti imegawanywa katika hatua nne zifuatazo.
1. Degumming: ikiwa maudhui ya phospholipids katika mafuta ya alizeti ni ya juu, ni rahisi kupiga malengelenge, kutoa moshi, na harufu wakati wa joto. Phospholipids iliyooksidishwa kwa joto la juu hugeuza mafuta kuwaka kahawia, ambayo huathiri ladha ya chakula cha kukaanga. Degumming inategemea kanuni kwamba phospholipids na baadhi ya protini hazipatikani katika mafuta baada ya kutengeneza hidrati na maji. Kwa kuongeza maji ya moto kwenye mafuta ghafi ya mbegu za alizeti, kuchanganya na kupasha joto ifikapo 50℃, phospholipids na baadhi ya protini zinaweza kuondolewa baada ya kubandika tuli.
2. Kupunguza asidi: asidi ya mafuta ya bure huathiri utulivu na ladha ya mafuta ya mbegu ya alizeti. Wanaweza kuondolewa kwa neutralization na ufumbuzi wa alkali.
3. Kupunguza rangi: Mafuta ghafi ya mbegu za alizeti yana rangi kama vile klorofili na carotenoids. Chlorophyll ni photosensitizer, ambayo huathiri utulivu wa mafuta, wakati rangi nyingine huathiri kuonekana kwa mafuta, ambayo inaweza kuondolewa na adsorbent.
4. Kuondoa harufu: Kuna baadhi ya vitu vya harufu maalum katika mafuta ghafi ya mbegu za alizeti, hasa kutoka kwa bidhaa za oksidi za mafuta. Gesi hizo zinaweza kuondolewa kwa kunereka na kusukuma utupu.
5. Dewaxing: ondoa nta kwenye mafuta ya alizeti.
Mafuta ya mbegu ya alizeti ya daraja la kwanza na daraja la pili kwa ujumla yanahitaji kupitia taratibu 5: uondoaji, upunguzaji asidi, uondoaji wa rangi, uondoaji harufu, au uondoaji wa waxi, wakati mafuta ya daraja la tatu na la nne hayahitaji kupitia uondoaji na uondoaji.
Muundo wa mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti
Seti kamili ya vifaa vya kusafisha mafuta ya mbegu ya alizeti inajumuisha vifaa na sehemu mbalimbali. Inajumuisha tank ya ufumbuzi wa alkali, tank ya degumming na deacidification, chujio, tank ya mafuta ya decolorization, vifaa vya kuondoa harufu ya utupu, bomba la kusaidia, tank, pampu ya mafuta, nk.
Vifaa vinavyohusiana
Mbali na mashine ya kusafisha mafuta ya alizeti, tunatoa pia kipuraji cha mbegu za alizeti na mashine ya kukamua mafuta ya alizeti na matokeo tofauti. Ikiwa una maswali yoyote kuhusu mashine zetu, tutafurahi kusikia kutoka kwako.