Mafuta ya soya ni matajiri katika asidi ya linoleic. Asidi ya linoleic (asidi linoleic) ni asidi muhimu ya mafuta katika mwili wa binadamu, ambayo ina kazi muhimu za kisaikolojia. Watoto hawana asidi ya linoleic, ngozi inakuwa kavu, mizani huongezeka, kupungua kwa ukuaji; Wazee hawana asidi ya linoleic, inaweza kusababisha cataracts na ugonjwa wa moyo na mishipa. Mafuta ghafi ya soya yana ladha ya maharagwe, ambayo yanaweza kuondolewa baada ya kusafishwa, lakini huwa na ladha nzuri wakati wa kuhifadhi. Kutokana na kuwepo kwa asidi ya linoleniki na asidi ya isolinoleic, maudhui ya asidi ya linoleniki yalipunguzwa kwa kiwango cha chini kwa kuchagua hidrojeni, na "ladha nzuri" ya mafuta ya soya inaweza kuondolewa kimsingi kwa kuepuka kizazi cha asidi ya isolinoleic. Mafuta ya soya iliyosafishwa hubadilisha rangi kutoka mwanga hadi giza wakati wa uhifadhi wa muda mrefu, jambo linaloitwa "kurejesha rangi." Urejeshaji wa rangi ya mafuta ya soya ulikuwa dhahiri zaidi kuliko mafuta mengine. Tatizo hili linaweza kutatuliwa kwa njia ya uhifadhi safi iliyojaa nitrojeni au kwa kutenga mafuta kutoka kwa hewa iwezekanavyo.
1. Angalia hali ya lubrication ya vyombo vya habari vya mafuta ya soya baada ya kufanya kazi kwa masaa 50. Kikombe cha mafuta kwenye sanduku la kupunguza hakitapungukiwa na mafuta.
2. Sehemu zote za kulainisha za vyombo vya habari vya mafuta ya soya zinapaswa kulindwa kutokana na vumbi na uchafu mwingine. Ubora wa mafuta wa kisanduku cha kupunguza mafuta ya soya unapaswa kuangaliwa mara moja kwa mwaka.
3. Wakati kiasi cha kukamua mafuta ya soya kinapungua na pato la keki au mafuta ni lisilo la kawaida, shaft ya screw ya vyombo vya habari inapaswa kutolewa ili kuangalia kuvaa kwa screw, strip na pete ya keki ya vyombo vya habari vya mafuta ya soya. sehemu zilizovaliwa zinapaswa kubadilishwa kwa wakati.
4. Baada ya mwisho wa kila mabadiliko, keki ya mabaki katika vyombo vya habari vya mafuta ya soya inapaswa kuondolewa, na uchafu wa vumbi na mafuta kwenye uso wa vyombo vya habari vya mafuta unapaswa kusafishwa.
5. Baada ya uhifadhi wa muda mrefu mwishoni mwa msimu wa uzalishaji, matengenezo yatafanywa mara moja, na screw extractor, strip na pete itatolewa, kuosha na kupakwa mafuta tena, na kuwekwa mahali pakavu.
