Промышленная машина для переработки подсолнечного масла (оборудование для переработки растительного масла) разработан для удовлетворения потребностей различных заводов по переработке пищевого масла в рафинировании подсолнечного масла и других видов кулинарного масла. Такое оборудование может производить масло четвертого, третьего, второго и первого сортов. Суточная производительность машины для переработки подсолнечного масла достигает от 100 кг до 10 тонн и более. Машины для переработки подсолнечного масла можно разделить на периодические и непрерывные типы для удовлетворения потребностей различных пользователей. Нефтеперерабатывающее оборудование, разработанное нашей компанией, отличается надежностью работы, высокой степенью механизации, высокими технологическими и техническими показателями. Данное оборудование для переработки подсолнечного масла можно использовать для различных целей, производя различные сорта кулинарного масла, включая подсолнечное масло, арахисовое масло, пальмовое масло, соевое масло, рапсовое масло, кукурузное масло, хлопковое масло и т. д.
Почему сырое подсолнечное масло необходимо рафинировать?
Процесс переработки подсолнечного масла обычно относится к переработке сырого подсолнечного масла. Сырое масло — это масло, извлеченное из растительного масла путем выщелачивания или прессования, содержащее некоторые несъедобные примеси. Наличие примесей в сырой нефти не только влияет на пищевую ценность и безопасность хранения нефти, но и затрудняет глубокую переработку. Целью рафинации является удаление примесей, вредных для продуктов питания, хранения и промышленного производства, таких как фосфолипиды, свободные жирные кислоты, специфический запах и влага, чтобы получить готовое масло, отвечающее определенным стандартам качества.
процесс переработки подсолнечного масла
Методы переработки подсолнечного масла можно условно разделить на механический метод, химический метод и физико-химический метод. Работа машины для рафинации подсолнечного масла разделена на следующие четыре этапа.
1. Дегумирование: если содержание фосфолипидов в подсолнечном масле высокое, при нагревании на нем легко образуются волдыри, образуется дым и появляется запах. Фосфолипиды, окисляющиеся при высокой температуре, окрашивают масло в коричневый цвет, что ухудшает вкус жареной пищи. Дегумирование основано на том принципе, что фосфолипиды и некоторые белки нерастворимы в масле после образования гидратов с водой. Добавляя горячую воду к сырому подсолнечному маслу, перемешивая и нагревая при 50 ℃, фосфолипиды и некоторые белки можно удалить после статической стратификации.
2. Раскисление: свободные жирные кислоты влияют на стабильность и вкус подсолнечного масла. Их можно удалить путем нейтрализации раствором щелочи.
3. Обесцвечивание: сырое подсолнечное масло содержит такие пигменты, как хлорофилл и каротиноиды. Хлорофилл является фотосенсибилизатором, который влияет на стабильность масла, тогда как другие пигменты влияют на внешний вид масла, которые можно удалить адсорбентом.
4. Дезодорация: в сыром подсолнечном масле присутствуют вещества со специфическим запахом, главным образом продукты окисления масла. Такие газы можно удалить перегонкой и вакуумной откачкой.
5. Депарафинизация: удалить воск в подсолнечном масле.
Подсолнечное масло первого и второго сорта обычно должно пройти 5 процедур: дегумирование, раскисление, обесцвечивание, дезодорация или депарафинизация, тогда как масло третьего и четвертого сорта не нуждается в дезодорации и депарафинизации.
Состав машины для переработки подсолнечного масла
Полный комплект оборудования для переработки подсолнечного масла состоит из разнообразного оборудования и деталей. В основном он состоит из резервуара для щелочного раствора, резервуара для обесцвечивания и обескисливания, фильтра, резервуара для обесцвечивания масла, оборудования для вакуумной дезодорации, опорной трубы, резервуара, масляного насоса и т. д.
Сопутствующее оборудование
Помимо машин для переработки подсолнечного масла, мы также предлагаем молотилка для семян подсолнечника и пресс для подсолнечного масла с разными выходами. Если у вас есть какие-либо вопросы о нашем оборудовании, мы будем рады услышать ваше мнение.