O prensa de óleo refere-se a uma máquina que extrai o óleo do óleo aumentando a temperatura e ativando as moléculas de óleo por meio de força mecânica externa.
O amendoim é um tipo de cultura com alto teor de óleo. Seu óleo interno é circundado por uma película fechada em forma de esferas ou grânulos. No processo de extrusão externa, esse filme se rompe junto com a parede celular. Óleo de amendoim Sai da fenda; durante o processo de extrusão, o óleo do amendoim é parcialmente extrusado, o amendoim torna-se quebradiço e duro e a elasticidade original é perdida; enquanto o amendoim vermelho contém mais fibra, após a aplicação de pressão, com o amendoim A superfície é separada, para que o vestido vermelho amendoim caia facilmente; durante o processo de extrusão, o amendoim é submetido à pressão em vez da força de cisalhamento, portanto não há fenômeno de quebra de grão e é fácil restaurar o estado original; de acordo com a exigência de teor de gordura, diferentes pressões são aplicadas respectivamente. . Podem ser obtidos amendoins desengordurados com diferentes efeitos.
Requisitos do processo: a taxa de desengorduramento do amendoim é superior a 50%; os amendoins estão intactos, sem grânulos, não há aderência entre os amendoins e os amendoins são fáceis de cair. O fator importante que afeta o efeito desengordurante é a água. O fator secundário é o tempo. A melhor condição para alcançar o efeito desengordurante é 4.52%–7.26%. (A umidade que excede o padrão afeta o rendimento do óleo e a umidade é muito seca, o que pode causar a alta taxa de quebra do Huasheng.)
Processo de produção de óleo de amendoim
Miolo de amendoim – secagem com temperatura controlada – embalagem de matéria-prima – pressão – miolo de amendoim desengordurado
para concluir
Sob certas condições de pressão, certa umidade, certa temperatura e tempo, o amendoim pode ser prensado com uma prensa de óleo hidráulico para obter amarelo damasco, sabor original, cheiro perfumado, óleo de amendoim puro e efeito desengordurante. Amendoim.