Uma máquina industrial de refino de óleo de girassol (equipamento de refinaria de óleo de cozinha) foi desenvolvido para atender às necessidades de diversas fábricas de processamento de óleo comestível para refinar óleo de semente de girassol e outros tipos de óleo de cozinha. Esses equipamentos podem produzir óleo de quarto grau, óleo de terceiro grau, óleo de segundo grau e óleo de primeiro grau. A capacidade diária de processamento da máquina de refinaria de óleo de girassol chega a 100 kg a 10 toneladas ou mais. As máquinas para refinaria de óleo de girassol podem ser divididas em tipos intermitentes e contínuos para atender às necessidades de diferentes usuários. Os equipamentos de refino de petróleo desenvolvidos por nossa empresa possuem características de desempenho confiável, alto grau de mecanização e processos avançados e indicadores técnicos. Este equipamento de refino de óleo de girassol pode ser usado para diversas finalidades, produzindo diferentes tipos de óleo de cozinha de vários tipos, incluindo óleo de semente de girassol, óleo de amendoim, óleo de palma, óleo de soja, óleo de colza, óleo de milho, óleo de semente de algodão, etc.
Por que o óleo de girassol bruto deve ser refinado?
O processo de refino do óleo de semente de girassol geralmente se refere ao refino do óleo bruto de semente de girassol. O petróleo bruto é o óleo extraído do óleo vegetal por lixiviação ou processo de prensagem, que contém algumas impurezas não comestíveis. A existência de impurezas no petróleo bruto não afeta apenas o valor comestível e o armazenamento seguro do petróleo, mas também traz dificuldades ao processamento profundo. O objetivo do refino é remover impurezas prejudiciais à alimentação, ao armazenamento e à produção industrial, como fosfolipídios, ácidos graxos livres, cheiros peculiares e umidade, de modo a obter um óleo acabado que atenda a determinados padrões de qualidade.
processo de refino de óleo de semente de girassol
Os métodos de refino de óleo de girassol podem ser divididos em método mecânico, método químico e método físico-químico. A operação da máquina de refino de óleo de girassol é dividida nas quatro etapas a seguir.
1. Degomagem: se o teor de fosfolipídios no óleo de semente de girassol for alto, é fácil formar bolhas, produzir fumaça e cheirar quando aquecido. Os fosfolipídios oxidados em alta temperatura tornam o óleo marrom, o que afeta o sabor dos alimentos fritos. A degomagem baseia-se no princípio de que os fosfolipídios e algumas proteínas são insolúveis em óleo após a formação de hidrato com água. Ao adicionar água quente ao óleo de semente de girassol bruto, misturar e aquecer a 50°C, os fosfolipídios e algumas proteínas podem ser removidos após a estratificação estática.
2. Desacidificação: os ácidos graxos livres afetam a estabilidade e o sabor do óleo de semente de girassol. Eles podem ser removidos por neutralização com solução alcalina.
3. Descoloração: o óleo bruto de semente de girassol contém pigmentos como clorofila e carotenóides. A clorofila é um fotossensibilizador que afeta a estabilidade do óleo, enquanto outros pigmentos afetam a aparência do óleo, que pode ser removido pelo adsorvente.
4. Desodorização: existem algumas substâncias com cheiro peculiar no óleo de semente de girassol bruto, principalmente provenientes de produtos de oxidação do óleo. Esses gases podem ser removidos por destilação e bombeamento a vácuo.
5. Desparafinação: retire a cera do óleo de semente de girassol.
O óleo de semente de girassol de primeiro e segundo grau geralmente precisa passar por 5 procedimentos: degomagem, desacidificação, descoloração, desodorização ou desparafinação, enquanto o óleo de terceiro e quarto grau não precisa passar por desodorização e desparafinação.
A composição da máquina de refino de óleo de girassol
Um conjunto completo de equipamentos para refino de óleo de semente de girassol é composto por uma variedade de equipamentos e peças. Consiste principalmente em um tanque de solução alcalina, tanque de degomagem e desacidificação, filtro, tanque de óleo de descoloração, equipamento de desodorização a vácuo, tubo de suporte, tanque, bomba de óleo, etc.
Equipamento relacionado
Além da máquina de refino de óleo de girassol, também oferecemos debulhador de sementes de girassol e máquina de prensa de óleo de girassol com saídas diferentes. Se você tiver alguma dúvida sobre nossas máquinas, ficaremos felizes em ouvi-lo.