A prensa de óleo de canola foi projetada para extrair óleo de plantas de colza. O óleo de canola, também conhecido como óleo de colza, é um líquido viscoso dourado, brilhante e ligeiramente transparente. É comumente utilizada na culinária de todos os tipos de pratos, sendo uma das principais oleaginosas do mundo. O teor de óleo de colza é de 37,5% a 46,3%. Para diferentes tipos de colza, o seu teor de óleo é ligeiramente diferente. Nossa máquina de extração de óleo de canola tem dois tipos: prensa de parafuso de canola e máquina de prensagem a frio de óleo de canola, que pode obter prensagem a quente e prensagem a frio.
Processo de extração de óleo de canola
Após a colheita da colza, geralmente são necessárias as seguintes etapas para produzir óleo de canola.
Limpeza de colza e remoção de impurezas → descascamento de canola → torrefação de colza (opcional) → prensagem de colza por prensa de óleo de canola
Como funciona a prensa de parafuso de canola?
A prensagem a quente envolve prensar a colza após torrar. O óleo de colza prensado a quente tem um forte sabor de canola. O método de prensagem a quente possui alta taxa de extração e eficiência.
Após torrar as sementes de canola, coloque os materiais na prensa de óleo de parafuso. Durante o enfardamento, a prensa de rosca de canola aciona a rotação do eixo da rosca, de modo que a colza na câmara de enfardamento avança continuamente. Gradualmente, o espaço entre a câmara de prensagem e o eixo do parafuso diminui e a pressão aumenta rapidamente. A tremenda pressão e calor quebram as células oleosas e o óleo flui para fora. Após extrair o óleo, ele extrusa os bolos.
Vídeo do extrator de óleo de canola
A operação da máquina de prensagem a frio de óleo de canola
O óleo prensado a frio é prensado sem a etapa anterior de torrefação. Os elementos nutricionais não são destruídos, por isso tem uma certa vantagem. Prensagem a frio por prensa de óleo hidráulico geralmente requer 2 a 3 vezes e a eficiência é menor do que a da prensagem a quente.
Ao usar a prensa de óleo de canola, a colza deve ser colocada no barril. Em seguida é prensado pelo óleo hidráulico, e o processo não causa altas temperaturas. Após a prensagem, deve-se retirar o bolo ou começar a prensar pela segunda vez.
Processo de refino de óleo de canola
Depois de obter petróleo bruto de canola usando uma prensa de óleo de canola, as pessoas também podem refinar o óleo aplicando um máquina de refinaria de petróleo de acordo com os seguintes procedimentos.
Filtração de petróleo bruto → refino de petróleo bruto (desgomagem, desacidificação, descoloração, desodorização e desratização) → enchimento e embalagem de óleo de canola
Benefícios do óleo de semente de canola
- O óleo de canola contém menos ácidos graxos saturados, apenas 6%, e os ácidos graxos insaturados constituem mais de 90%. Assim, o óleo de colza promove a função biliar e reduz o colesterol no corpo humano.
- A taxa de absorção do óleo de colza pelo corpo humano é alta, até 99%. Os ácidos graxos insaturados, como o ácido linoléico e a vitamina E nele contidos, podem ser bem absorvidos pelo organismo e ter um certo efeito no amolecimento dos vasos sanguíneos e no retardamento do envelhecimento.
- Como a matéria-prima para a extração do óleo é a semente das plantas, ela geralmente contém alguns fosfolipídios da semente, que são muito importantes para o desenvolvimento dos vasos sanguíneos, nervos e cérebro.
- O óleo de colza cru tem efeito antiinflamatório. O óleo de colza prensado a frio é eficaz no tratamento de escaldaduras.
- O óleo de colza é bom para os olhos. Comê-lo com frequência pode ser útil na prevenção de doenças oculares senis. O óleo de colza também pode ajudar os olhos a resistir à forte estimulação luminosa, o que é útil na prevenção da ambliopia em crianças.
Dicas para comer óleo de canola
- O óleo tem um certo prazo de validade e não deve ser armazenado por muito tempo;
- O óleo aquecido em alta temperatura não deve ser usado repetidamente;
- É aconselhável tomar óleo de colza com outros óleos comestíveis ricos em ácido linoléico para alcançar o equilíbrio nutricional.
Para outras informações detalhadas sobre nossa prensa de óleo de canola, não hesite em nos contatar.