O óleo de noz é um óleo vegetal comestível que utiliza grãos de noz como matéria-prima e é prensado fisicamente. É considerado um óleo comestível de alto nível para cuidados de saúde. O teor de óleo da noz vai de 65% a 70%, ocupando o primeiro lugar entre todos os óleos lenhosos. Selecione nozes de alta qualidade como matéria-prima e use a tecnologia de prensagem líder mundial para produzir óleo de noz natural. A prensa de óleo de noz pertence ao prensa de óleo hidráulico, que adota o método de prensagem a frio. Com a máquina de prensagem a frio de óleo de noz, o óleo de noz final pode preservar bem os nutrientes e a fragrância natural e tem boa cor e sabor. A máquina de produção de óleo de noz tem múltiplos usos, também adequada para gergelim, azeitona, coco, amêndoa, etc. A máquina de extração de óleo de noz tem sido amplamente utilizada em lagares de óleo, oficinas de processamento de nozes, fábricas de processamento de óleo, etc.
Valor nutricional e eficácia do óleo de noz
O valor nutricional do óleo de noz é extremamente elevado e sempre foi comparável ao azeite. A gordura contida em cada 100 gramas de grãos de noz é de cerca de 63 gramas a 76 gramas, e os principais componentes de sua gordura são linoleato de glicerol, ácido linolênico e oleato de glicerol, que são ácidos graxos essenciais para o nosso corpo e são facilmente digeridos e absorvidos. pelo corpo humano. Portanto, comer óleo de noz é muito benéfico para a saúde humana.
O óleo de noz tem efeitos laxantes e brilhantes no cabelo, no cérebro, nos rins e nos intestinos. Depois que os grãos das nozes são prensados para obter óleo, eles ficam frescos e puros, ricos em nutrientes, de sabor leve e fáceis de digerir e absorver pelo corpo humano.
Máquina de prensagem a frio de óleo de noz
O óleo extraído das nozes é dividido em dois tipos, um é o método de prensagem hidráulica em baixa temperatura e o outro é prensado pelo método de prensagem a quente tipo parafuso. O rendimento de óleo dos dois métodos de prensagem também é diferente. Hoje em dia, mais e mais pessoas preferem o óleo de noz prensado a frio.
O método de prensagem a frio da prensa de óleo de noz é processado em um ambiente de produção de 60-70 graus. Em termos de processo tecnológico, após a casca das nozes de alta qualidade, obtêm-se os grãos das nozes, que são prensados no lagar. A prensa de óleo hidráulico usa óleo hidráulico como meio de transmissão de pressão para gerar pressão de trabalho, e a pressão pode chegar a 55MPa para que as nozes sejam espremidas na câmara de alimentação para espremer o óleo. A máquina para fazer óleo de noz é composta por duas partes: sistema hidráulico e corpo da prensa de óleo. A pressão do líquido é criada por uma bomba de êmbolo. A produção geral é de 30-400kg/h. O tempo de prensagem de cada lote é de cerca de 7 a 10 minutos.
Por que o óleo de noz prensado a frio por uma prensa de óleo de noz é mais popular?
O óleo prensado a frio não precisa ser aquecido ou frito, o que pode preservar bem os nutrientes do óleo de noz. A qualidade do óleo é muito boa. O óleo extraído possui características naturais puras, o sabor e a cor são muito bons e as impurezas são relativamente altas. menos, para que as substâncias fisiologicamente ativas do óleo de noz possam ser bem preservadas.
A prensagem a quente geralmente é realizada em prensas de parafuso. As matérias-primas são submetidas a fricção de esmagamento rotativa e propulsora e, em seguida, submetidas a tratamento de aquecimento em alta temperatura para que o óleo tenha maior probabilidade de ser liberado. As alterações internas do óleo reduzirão até certo ponto a viscosidade do óleo, e algumas substâncias ativas serão perdidas, como vitaminas e carotenóides, de modo que o valor nutricional desse óleo é inferior ao do óleo prensado a frio.
O ponto de pressão da prensa de óleo hidráulico é maior do que o da prensa de óleo de parafuso, e a prensagem da prensa de óleo de noz é relativamente completa. O caroço da noz possui alto teor de óleo e, se for equipado com prensa hidráulica, o rendimento do óleo será maior. Se a produção diária for pequena, é muito adequado usar uma prensa de óleo hidráulico. Se a produção diária for grande, é melhor usar um prensa de óleo de parafuso. Agora as máquinas de prensagem de óleo são mais automáticas e inteligentes, fáceis de operar e têm bons efeitos em todos os aspectos.
Que fatores afetam o rendimento de óleo das nozes?
O teor de gordura de cada 100 gramas de miolo de noz é de 63 a 76 gramas. Os principais componentes de sua gordura são o linoleato de glicerol, o ácido linolênico e o oleato de glicerol, que são ácidos graxos essenciais para o corpo humano. O óleo de noz é um óleo comestível de alta qualidade. O teor de óleo dos grãos de nozes chega a 65 a 70%, e 25 a 30 kg de óleo podem ser extraídos por 100 kg de grãos de nozes sem casca. Além disso, o rendimento do óleo das nozes tem muito a ver com os métodos de prensagem de uma prensa de óleo de nozes, variedades de nozes e maturidade. Quanto melhor for a variedade de nozes, maior será o rendimento do óleo. Nozes diferentes têm rendimentos de óleo diferentes. Geralmente, o rendimento de óleo das nozes é de cerca de 50%. O rendimento de óleo de algumas nozes pode atingir cerca de 70%, enquanto o rendimento de óleo de algumas nozes de baixa qualidade é de apenas cerca de 20%.
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