एक औद्योगिक सूरजमुखी तेल शोधन मशीन (खाना पकाने के तेल रिफाइनरी उपकरण) सूरजमुखी के बीज के तेल और अन्य प्रकार के खाना पकाने के तेल को परिष्कृत करने के लिए विभिन्न खाद्य तेल प्रसंस्करण संयंत्रों की जरूरतों को पूरा करने के लिए विकसित किया गया है। ऐसे उपकरण चौथी श्रेणी के तेल, तीसरी श्रेणी के तेल, दूसरी श्रेणी के तेल और प्रथम श्रेणी के तेल का उत्पादन कर सकते हैं। सूरजमुखी तेल रिफाइनरी मशीन की दैनिक प्रसंस्करण क्षमता 100 किलोग्राम से 10 टन या अधिक तक पहुंचती है। सूरजमुखी तेल रिफाइनरी मशीनों को विभिन्न उपयोगकर्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए आंतरायिक और निरंतर प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है। हमारी कंपनी द्वारा विकसित तेल शोधन उपकरण में विश्वसनीय प्रदर्शन, उच्च स्तर के मशीनीकरण और उन्नत प्रक्रिया और तकनीकी संकेतक की विशेषताएं हैं। इस सूरजमुखी तेल शोधन उपकरण का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, जिसमें विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के तेल के विभिन्न ग्रेड का उत्पादन किया जा सकता है, जिसमें सूरजमुखी के बीज का तेल, मूंगफली का तेल, पाम तेल, सोयाबीन तेल, रेपसीड तेल, मकई का तेल, बिनौला तेल, आदि शामिल हैं।
कच्चे सूरजमुखी तेल को परिष्कृत क्यों किया जाना चाहिए?
सूरजमुखी के बीज का तेल शोधन प्रक्रिया आमतौर पर कच्चे सूरजमुखी के बीज के तेल के शोधन को संदर्भित करती है। कच्चा तेल वनस्पति तेल से लीचिंग या दबाने की प्रक्रिया के माध्यम से निकाला गया तेल है, जिसमें कुछ अखाद्य अशुद्धियाँ होती हैं। कच्चे तेल में अशुद्धियों की मौजूदगी न केवल तेल के खाद्य मूल्य और सुरक्षित भंडारण को प्रभावित करती है, बल्कि गहरी प्रसंस्करण में भी कठिनाई लाती है। शोधन का उद्देश्य भोजन, भंडारण और औद्योगिक उत्पादन के लिए हानिकारक अशुद्धियों, जैसे फॉस्फोलिपिड्स, मुक्त फैटी एसिड, अजीब गंध और नमी को दूर करना है, ताकि कुछ गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाला तैयार तेल प्राप्त किया जा सके।
सूरजमुखी के बीज का तेल शोधन प्रक्रिया
सूरजमुखी तेल शोधन विधियों को मोटे तौर पर यांत्रिक विधि, रासायनिक विधि और भौतिक रसायन विधि में विभाजित किया जा सकता है। सूरजमुखी तेल शोधन मशीन के संचालन को निम्नलिखित चार चरणों में विभाजित किया गया है।
1. गोंद निकालना: यदि सूरजमुखी के बीज के तेल में फॉस्फोलिपिड्स की मात्रा अधिक है, तो गर्म करने पर छाले पड़ना, धुआं निकलना और गंध आना आसान है। उच्च तापमान पर ऑक्सीकृत फॉस्फोलिपिड्स तेल को भूरा भूरा बना देते हैं, जो तले हुए भोजन के स्वाद को प्रभावित करता है। डीगमिंग इस सिद्धांत पर आधारित है कि फॉस्फोलिपिड और कुछ प्रोटीन पानी के साथ हाइड्रेट बनाने के बाद तेल में अघुलनशील होते हैं। कच्चे सूरजमुखी के बीज के तेल में गर्म पानी मिलाकर, मिश्रण करके और 50℃ पर गर्म करके, स्थैतिक स्तरीकरण के बाद फॉस्फोलिपिड्स और कुछ प्रोटीन को हटाया जा सकता है।
2. अम्लता का उदासीनीकरण: मुक्त फैटी एसिड सूरजमुखी के बीज के तेल की स्थिरता और स्वाद को प्रभावित करते हैं। इन्हें क्षारीय घोल से उदासीन करके हटाया जा सकता है।
3. रंग बिगाड़ना: कच्चे सूरजमुखी के बीज के तेल में क्लोरोफिल और कैरोटीनॉयड जैसे रंगद्रव्य होते हैं। क्लोरोफिल एक फोटोसेंसिटाइज़र है, जो तेल की स्थिरता को प्रभावित करता है, जबकि अन्य रंगद्रव्य तेल की उपस्थिति को प्रभावित करते हैं, जिन्हें अधिशोषक द्वारा हटाया जा सकता है।
4. गंध: कच्चे सूरजमुखी के बीज के तेल में कुछ अजीब गंध वाले पदार्थ होते हैं, मुख्य रूप से तेल ऑक्सीकरण उत्पादों से। ऐसी गैसों को आसवन और वैक्यूम पंपिंग द्वारा हटाया जा सकता है।
5. डीवैक्सिंग: सूरजमुखी के बीज के तेल से मोम हटा दें।
प्रथम श्रेणी और द्वितीय श्रेणी के सूरजमुखी के बीज के तेल को आम तौर पर 5 प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है: डीगमिंग, डेसिडीफिकेशन, डीकोलोराइजेशन, डिओडोराइजेशन, या डीवैक्सिंग, जबकि तीसरी और चौथी श्रेणी के तेल को डिओडोराइजेशन और डीवैक्सिंग से गुजरने की आवश्यकता नहीं होती है।
सूरजमुखी तेल शोधन मशीन की संरचना
सूरजमुखी के बीज के तेल शोधन उपकरण का एक पूरा सेट विभिन्न प्रकार के उपकरणों और भागों से बना होता है। इसमें मुख्य रूप से एक क्षार समाधान टैंक, डीगमिंग और डेसिडीफिकेशन टैंक, फिल्टर, डीकोलोराइजेशन ऑयल टैंक, वैक्यूम डिओडोराइजेशन उपकरण, सहायक पाइप, टैंक, तेल पंप आदि शामिल हैं।
संबंधित उपकरण
सूरजमुखी तेल शोधन मशीन के अलावा, हम यह भी प्रदान करते हैं सूरजमुखी के बीज थ्रेशर और सूरजमुखी तेल प्रेस मशीन विभिन्न आउटपुट के साथ. यदि आपको हमारी मशीनरी के बारे में कोई पूछताछ करनी है तो हमें आपकी बात सुनकर खुशी होगी।