सोयाबीन का तेल लिनोलिक एसिड से भरपूर होता है। लिनोलिक एसिड (लिनोलिक एसिड) मानव शरीर में एक आवश्यक फैटी एसिड है, जिसके महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य हैं। बच्चों में लिनोलिक एसिड की कमी होती है, त्वचा शुष्क हो जाती है, पपड़ी मोटी हो जाती है, विकास मंद हो जाता है; बुजुर्गों में लिनोलिक एसिड की कमी से मोतियाबिंद और हृदय रोग हो सकता है। कच्चे सोयाबीन तेल का स्वाद बीन जैसा होता है, जिसे शोधन के बाद हटाया जा सकता है, लेकिन भंडारण के दौरान इसका स्वाद बाद जैसा हो जाता है। लिनोलेनिक एसिड और आइसोलिनोलेनिक एसिड की उपस्थिति के कारण, चयनात्मक हाइड्रोजनीकरण द्वारा लिनोलेनिक एसिड की सामग्री को न्यूनतम कर दिया गया था, और आइसोलिनोलेइक एसिड की पीढ़ी से बचकर सोयाबीन तेल के "बाद के स्वाद" को मूल रूप से समाप्त किया जा सकता था। लंबे समय तक भंडारण के दौरान रिफाइंड सोयाबीन तेल का रंग हल्के से गहरे में बदल जाता है, इस घटना को "रंग पुनर्प्राप्ति" कहा जाता है। सोयाबीन तेल का रंग सुधार अन्य तेलों की तुलना में अधिक स्पष्ट था। इस समस्या को नाइट्रोजन युक्त ताज़ा रखने की विधि से या जहाँ तक संभव हो तेल को हवा से अलग करके हल किया जा सकता है।
1. की स्नेहन स्थिति की जाँच करें सोयाबीन तेल प्रेस 50 घंटे काम करने के बाद. रेड्यूसर बॉक्स पर तेल के कप में तेल की कमी नहीं होगी।
2. सोयाबीन तेल प्रेस के सभी चिकनाई वाले हिस्सों को धूल और अन्य अशुद्धियों से बचाया जाना चाहिए। सोयाबीन ऑयल प्रेस के रेड्यूसर बॉक्स के तेल की गुणवत्ता की जांच साल में एक बार करनी चाहिए।
3. जब सोयाबीन तेल प्रेस की मात्रा कम हो जाती है और केक या तेल का उत्पादन असामान्य होता है, तो सोयाबीन तेल प्रेस के पेंच, पट्टी और केक रिंग के पहनने की जांच करने के लिए तेल प्रेस के स्क्रू शाफ्ट को निकाला जाना चाहिए, और घिसे हुए हिस्सों को समय पर बदला जाना चाहिए।
4. प्रत्येक शिफ्ट की समाप्ति के बाद, सोयाबीन तेल प्रेस में शेष केक को हटा दिया जाना चाहिए, और तेल प्रेस की सतह पर धूल और तेल की गंदगी को साफ किया जाना चाहिए।
5. उत्पादन मौसम के अंत में दीर्घकालिक भंडारण के बाद, रखरखाव एक बार किया जाएगा, और तेल निकालने वाले पेंच, पट्टी और रिंग को हटा दिया जाएगा, धोया जाएगा और फिर से तेल लगाया जाएगा, और एक सूखी जगह पर रखा जाएगा।
