सूखे नारियल (कोपरा) या ताजे नारियल के गूदे से बना नारियल तेल, दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। यह पाया गया है कि सूखे नारियल के गूदे में 65%-74% तेल होता है, जिसे नारियल तेल निकालने वाली मशीन द्वारा दबाया जा सकता है, जिसे नारियल तेल भी कहा जाता है। पेंच तेल प्रेस मशीन. नारियल तेल प्रेस मशीनों द्वारा नारियल तेल का बड़े पैमाने पर उत्पादन उद्यमों के लिए आर्थिक मूल्य ला सकता है। नारियल के तेल का उपयोग ब्रेड, मफिन या खाना पकाने आदि के लिए किया जा सकता है।
नारियल तेल के फायदे
नारियल के तेल में ऑक्टानोइक एसिड, लॉरिक एसिड और कैप्रिक एसिड जैसे स्वस्थ वसा होते हैं। इस प्रकार के तेल में मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं, जिन्हें मानव शरीर द्वारा पचाना और अवशोषित करना आसान होता है। मध्यम-श्रृंखला वसा का सेवन बढ़ाने के लिए, नारियल तेल के साथ खाना बनाना सबसे आसान तरीका है। क्योंकि नारियल का तेल संतृप्त तेल है, खाना पकाने से मुक्त कण उत्पन्न नहीं होंगे। नारियल तेल का गलनांक 23 ℃ है, जिसके ऊपर यह तरल है, और इसका धुआँ बिंदु कम, 177 ℃ से नीचे है। नारियल तेल का प्रदर्शन स्थिर होता है और इसे कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता नहीं होती है। इसे कमरे के तापमान पर कम से कम 2-3 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
नारियल तेल निकालने की विधियाँ
सामान्य निष्कर्षण विधियों में से एक सूखा दबाव है। नारियल का तेल सूखे नारियल के मांस (कोपरा) या कसा हुआ नारियल के मांस को 60 ℃ से कम तापमान पर यांत्रिक रूप से दबाकर प्राप्त किया जाता है। दूसरी गीली दबाने की विधि है, यानी, नारियल के गूदे को गूंधा जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि तेल पानी की सतह पर तैरने न लगे। फिर पानी और तेल को अलग कर लिया जाता है.
विशेष रूप से, सूखी दबाव प्रक्रिया में नारियल के गूदे को अंदर लाने के लिए नारियल को छीलने और खोल देने की आवश्यकता होती है। नारियल के मांस को संसाधित करके खोपरा बनाया जाता है या पीसकर नारियल के मांस का पाउडर बनाया जाता है। कच्चा नारियल तेल प्राप्त करने के लिए खोपरा या कसा हुआ नारियल मांस (नारियल मांस पाउडर) को नारियल तेल निष्कर्षण मशीन द्वारा दबाया जाता है। नारियल तेल को परिष्कृत करके खाद्य नारियल तेल प्राप्त किया जा सकता है।
नारियल तेल दबाने वाली मशीन का कार्यशील वीडियो
नारियल तेल निकालने की मशीन की विशेषताएं
तेल निष्कर्षण मशीन की दक्षता में सुधार करने और शारीरिक श्रम को कम करने के लिए, नारियल तेल निकालने वाला एक आदर्श समाधान है। स्क्रू ऑयल प्रेस मुख्य रूप से स्क्रू शाफ्ट के घूर्णन के माध्यम से तेल को निचोड़ता है। निचोड़ कक्ष में कच्चे माल को दबाने देने के लिए स्क्रू प्रेस घूमती है। नारियल तेल निकालने वाले यंत्र की कई उत्कृष्ट विशेषताएं हैं।
- उच्च उत्पादन और उच्च तेल निष्कर्षण दर। क्षमता 30-600 किग्रा/घंटा तक पहुंच सकती है। अत्यधिक दबाव में, नारियल का तेल अच्छी तरह से दब सकता है।
- उच्च तेल गुणवत्ता. नारियल तेल निकालने की मशीन खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है और इसमें तेल फ़िल्टरिंग प्रणाली है, इसलिए अंतिम तेल साफ और अच्छी गुणवत्ता का है।
- व्यापक अनुप्रयोग. नारियल के अलावा, नारियल तेल निकालने वाला अन्य कच्चे तैलीय पदार्थों, जैसे मूंगफली, सोयाबीन, रेपसीड, सूरजमुखी के बीज, आदि के लिए उपयुक्त है।
नारियल तेल प्रेस मशीन कैसे संचालित करें?
- मशीन को सामान्य कार्यशील स्थिति में लाने के लिए इंस्टॉल और डिबग करें। स्क्रू शाफ्ट और केक रिंग के बीच क्लीयरेंस को समायोजित करें
- ऑयल प्रेस को 3-5 मिनट के लिए निष्क्रिय अवस्था में रखें, और फिर चैम्बर को गर्म करने के लिए ऑयल केक या कच्चे माल को धीरे-धीरे और समान रूप से डालें। आम तौर पर, इसे 70-80 ℃ पर दबाने की आवश्यकता होती है।
- दबाने के दौरान, केक की मोटाई को सख्ती से नियंत्रित किया जाएगा। विभिन्न तेल किस्मों और दबाने के समय केक की मोटाई के नियंत्रण के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं, आमतौर पर 0.3-2.5 मिमी।
- काम बंद होने के बाद, तेल प्रेस के स्क्रू शाफ्ट को निकाला जाएगा, और प्रेस कक्ष में अवशेष और प्रत्येक अंतराल को सख्त होने और अगले काम को प्रभावित करने से बचने के लिए समय पर साफ किया जाएगा।