L'huile de coco, fabriquée à partir de noix de coco séchée (coprah) ou de pulpe de noix de coco fraîche, est considérée comme l'un des aliments les plus sains au monde. On constate que la pulpe de noix de coco séchée contient de l'huile 65%-74%, qui peut être pressée par une machine d'extraction d'huile de noix de coco, également appelée presse à huile à vis. La production massive d’huile de coco par des presses à huile de coco peut apporter une valeur économique aux entreprises. L'huile de coco peut être utilisée pour la cuisson du pain, des muffins, la cuisine, etc.
Avantages de l'huile de coco
L'huile de coco contient des graisses saines telles que l'acide octanoïque, l'acide laurique et l'acide caprique. Ce type d'huile contient des acides gras à chaîne moyenne, faciles à digérer et à absorber par le corps humain. Dans le but d’augmenter l’apport en graisses à chaîne moyenne, la cuisson avec de l’huile de coco est le moyen le plus simple. L’huile de coco étant une huile saturée, la cuisson ne produira pas de radicaux libres. Le point de fusion de l’huile de coco est de 23 ℃, au-dessus duquel elle est liquide, et son point de fumée est bas, inférieur à 177 ℃. L'huile de coco a des performances stables et n'a pas besoin d'être stockée au froid. Il peut être conservé à température ambiante pendant au moins 2 à 3 ans.
Méthodes d'extraction de l'huile de coco
L'une des méthodes d'extraction courantes est le pressage à sec. L'huile de coco est obtenue par pressage physique mécanique de la chair de noix de coco séchée (coprah) ou de la chair de noix de coco râpée à une température inférieure à 60 ℃. L'autre méthode est la méthode de pressage humide, c'est-à-dire que la pulpe de noix de coco est pétrie, filtrée et cuite jusqu'à ce que l'huile flotte à la surface de l'eau. Ensuite, l'eau et l'huile sont séparées.
Plus précisément, le processus de pressage à sec doit peler et décortiquer la noix de coco pour obtenir la pulpe de noix de coco à l'intérieur. La chair de la noix de coco est transformée en coprah ou moulue en poudre de viande de noix de coco. Le coprah ou chair de noix de coco râpée (poudre de chair de noix de coco) est pressé par une machine d'extraction d'huile de noix de coco pour obtenir l'huile de noix de coco brute. L'huile de coco comestible peut être obtenue en raffinant l'huile de coco.
Vidéo de travail de la presse à huile de noix de coco
Caractéristiques de la machine d'extraction d'huile de noix de coco
Pour améliorer l’efficacité de la machine d’extraction d’huile et réduire le travail manuel, un expulseur d’huile de coco est une solution idéale. La presse à huile à vis extrait principalement l'huile grâce à la rotation de l'arbre à vis. La presse à vis tourne pour permettre à la matière première dans la chambre de compression d'être pressée. L’extracteur d’huile de noix de coco présente de nombreuses caractéristiques exceptionnelles.
- Rendement élevé et taux d’extraction d’huile élevé. La capacité peut atteindre 30 à 600 kg/h. Sous une forte pression, l’huile de coco peut être bien pressée.
- Haute qualité d'huile. La machine d'extraction d'huile de noix de coco est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire et dispose d'un système de filtrage de l'huile, de sorte que l'huile finale est propre et de bonne qualité.
- Large application. Outre la noix de coco, l'expulseur d'huile de noix de coco convient à d'autres matières premières huileuses, comme les arachides, le soja, le colza, les graines de tournesol, etc.
Comment faire fonctionner la presse à huile de noix de coco ?
- Installez et déboguez pour remettre la machine en état de fonctionnement normal. Ajustez le jeu entre l'arbre de la vis et le cercle à gâteau
- Démarrez la presse à huile au ralenti pendant 3 à 5 minutes, puis alimentez le tourteau ou les matières premières lentement et uniformément pour chauffer la chambre. Généralement, il faut appuyer à 70-80 ℃.
- Pendant le pressage, l'épaisseur du gâteau doit être strictement contrôlée. Différentes variétés d'huile et temps de pressage ont des exigences différentes pour le contrôle de l'épaisseur du gâteau, généralement de 0,3 à 2,5 mm.
- Une fois le travail arrêté, l'arbre à vis de la presse à huile doit être extrait et les résidus dans la chambre de presse et chaque espace doivent être nettoyés à temps pour éviter le durcissement et affecter le travail suivant.