El prensa de aceite se refiere a una máquina que exprime el aceite del aceite aumentando la temperatura y activando las moléculas del aceite mediante una fuerza mecánica externa.
El maní es un tipo de cultivo con alto contenido de aceite. Su aceite interno está rodeado por una película cerrada en forma de esferas o gránulos. En el proceso de extrusión externa, esta película se rompe junto con la pared celular. Aceite de maní Sale de la grieta; durante el proceso de extrusión, el aceite del maní se extruye parcialmente, el maní se vuelve quebradizo y duro y se pierde la elasticidad original; mientras que el maní rojo contiene más fibra, después de aplicar presión, con el maní se separa la superficie, de modo que el vestido rojo maní se cae fácilmente; durante el proceso de extrusión, el maní se somete a presión en lugar de fuerza de corte, por lo que no se produce el fenómeno de rotura del grano y es fácil restaurar el estado original; Según el requisito del contenido de grasa, se aplican respectivamente diferentes presiones. . Se pueden obtener cacahuetes desengrasados con diferentes efectos.
Requisitos del proceso: la tasa de desengrasado del maní es superior a 50%; los cacahuetes están intactos sin gránulos, no hay adherencia entre los cacahuetes y los cacahuetes se caen fácilmente. El factor importante que afecta el efecto desengrasante es el agua. El factor secundario es el tiempo. La mejor condición para lograr el efecto desengrasante es 4.52%–7.26%. (La humedad que excede el estándar afecta el rendimiento del aceite y la humedad es demasiado seca, lo que puede causar una alta tasa de rotura del Huasheng).
Proceso de producción de aceite de maní
Grano de maní – secado a temperatura controlada – paquete de materia prima – presión – grano de maní desgrasado
en conclusión
Bajo ciertas condiciones de presión, cierta humedad, cierta temperatura y tiempo, el maní se puede prensar con una prensa de aceite hidráulica para obtener color amarillo albaricoque, sabor original, olor fragante, aceite de maní puro y efecto desengrasante. Miseria.