Der Ölpresse bezeichnet eine Maschine, die Öl aus dem Öl herauspresst, indem sie die Temperatur erhöht und die Ölmoleküle mittels mechanischer äußerer Kraft aktiviert.
Erdnüsse sind eine Nutzpflanze mit hohem Ölgehalt. Sein inneres Öl ist von einem geschlossenen Film in Form von Kugeln oder Körnchen umgeben. Bei der externen Extrusion zerreißt dieser Film zusammen mit der Zellwand. Erdnussöl Es fließt aus dem Riss; Während des Extrusionsprozesses wird das Öl in der Erdnuss teilweise extrudiert, die Erdnuss wird spröde und hart und die ursprüngliche Elastizität geht verloren; während das Erdnussrot nach dem Ausüben von Druck mehr Ballaststoffe enthält, wird bei der Erdnuss die Oberfläche abgetrennt, so dass das erdnussrote Kleid leicht abfallen kann; Während des Extrusionsprozesses wird die Erdnuss einem Druck und nicht einer Scherkraft ausgesetzt, so dass es nicht zu einem Bruch des Kerns kommt und es einfach ist, den ursprünglichen Zustand wiederherzustellen. Je nach Anforderung an den Fettgehalt werden jeweils unterschiedliche Drücke angewendet. . Es können entfettete Erdnüsse mit unterschiedlicher Wirkung erhalten werden.
Prozessanforderungen: Die Entfettungsrate von Erdnüssen beträgt mehr als 50%; Die Erdnüsse sind ohne Granulat intakt, es gibt keine Haftung zwischen den Erdnüssen und die Erdnüsse fallen leicht ab. Der entscheidende Faktor für die Entfettungswirkung ist Wasser. Der sekundäre Faktor ist die Zeit. Die beste Voraussetzung zur Erzielung der Entfettungswirkung liegt bei 4,52%–7,26%. (Eine über dem Standard liegende Feuchtigkeit wirkt sich auf die Ölausbeute aus und die Feuchtigkeit ist zu trocken, was zu einer hohen Bruchrate von Huasheng führen kann.)
Verfahren zur Herstellung von Erdnussöl
Erdnusskerne – temperaturgesteuerte Trocknung – Rohstoffverpackung – Druck – entfettete Erdnusskerne
abschließend
Unter bestimmten Druckbedingungen, einer bestimmten Feuchtigkeit, einer bestimmten Temperatur und einer bestimmten Zeit können Erdnüsse mit einer hydraulischen Ölpresse gepresst werden, um Aprikosengelb, ursprünglichen Geschmack, duftenden Geruch, reines Erdnussöl und eine entfettende Wirkung zu erhalten. Erdnüsse.