ال معصرة الزيت يشير إلى آلة تقوم بعصر الزيت من الزيت عن طريق زيادة درجة الحرارة وتنشيط جزيئات الزيت عن طريق القوة الخارجية الميكانيكية.
الفول السوداني هو نوع من المحاصيل التي تحتوي على نسبة عالية من الزيت. زيتها الداخلي محاط بغشاء مغلق على شكل كرات أو حبيبات. في عملية البثق الخارجي، يتمزق هذا الفيلم مع جدار الخلية. زيت الفول السوداني يتدفق من الكراك. أثناء عملية البثق، يتم بثق الزيت الموجود في الفول السوداني جزئيًا، ويصبح الفول السوداني هشًا وصلبًا، ويتم فقدان المرونة الأصلية؛ بينما يحتوي الفول السوداني الأحمر على المزيد من الألياف، بعد الضغط، يتم فصل سطح الفول السوداني، بحيث يسهل سقوط الثوب الأحمر الفول السوداني؛ أثناء عملية البثق، يتعرض الفول السوداني للضغط بدلاً من قوة القص، لذلك لا توجد ظاهرة نواة مكسورة، ومن السهل استعادة الحالة الأصلية؛ وفقا لمتطلبات محتوى الدهون، يتم تطبيق ضغوط مختلفة على التوالي. . يمكن الحصول على الفول السوداني منزوع الشحوم بتأثيرات مختلفة.
متطلبات العملية: معدل إزالة الشحوم من الفول السوداني أكثر من 50%؛ الفول السوداني سليم بدون حبيبات، ولا يوجد التصاق بين الفول السوداني، ومن السهل أن يسقط الفول السوداني. العامل المهم الذي يؤثر على تأثير إزالة الشحوم هو الماء. العامل الثانوي هو الوقت. أفضل شرط لتحقيق تأثير إزالة الشحوم هو 4.52%-7.26%. (الرطوبة التي تتجاوز المعيار تؤثر على إنتاجية الزيت والرطوبة جافة جدًا، مما قد يتسبب في ارتفاع معدل التكسير لـ Huasheng.)
عملية إنتاج زيت الفول السوداني
نواة الفول السوداني – تجفيف يتم التحكم بدرجة حرارته – تعبئة المواد الخام – الضغط – نواة الفول السوداني منزوعة الدهن
ختاماً
في ظل ظروف معينة من الضغط، ورطوبة معينة، ودرجة حرارة ووقت معينين، يمكن ضغط الفول السوداني باستخدام مكبس الزيت الهيدروليكي للحصول على أصفر المشمش، والنكهة الأصلية، والرائحة العطرة، وزيت الفول السوداني النقي وتأثير إزالة الشحوم. الفول السوداني.